腾讯全球合作伙伴大会:百果园三大生态闭环打造“心零售”体系

[罗戈导读]11月1日,2018腾讯全球合作伙伴大会在南京盛大召开,百果园作为腾讯的重要合作伙伴受邀参加,百果园运营副总裁焦岳出席并做了演讲。

会上,腾讯发布了微信小程序运营成绩单,显示在近半年时间内,小程序日交易量提升142%,成效显著。其中,百果园作为依托小程序的线上线下结合先行者备受行业瞩目。

百果园微信小程序上线后,目前会员总数超过1100万,月新增用户峰值超300万,日活峰值超50万,日订单峰值超5万,小程序销售额更是占了线上总销售额15%左右,数据非常亮眼。

此次腾讯合作伙伴大会的主题为“开放共生”,这与百果园的经营理念不谋而合。近年来,百果园不断整合开放产业链,不仅在终端对外开放经营权,创造了20000多个就业岗位,还在产业上游输出技术和资本,并利用其先天优势积极推动果业扶贫。

产业互联网时代

传统生鲜零售企业如何快速突围?

没有产业互联网做支撑的消费互联网,只会是一个空中楼阁。

近年来,随着数字化进程,移动互联网主战场,正在从上半场消费互联网向下半场的产业互联网方向转变。

  •       上半场,互联网创造性地连接了人与人、人与数字内容、人与服务,形成了一个空前繁荣的消费升级时代。

  •       然而在下半场,传统产业将借助人工智能、大数据、云计算等“数字化”工具的赋能,促进行业与互联网深度融合。

因此,以供应链为依托,打造新兴的线上线下商业模式生态闭环,将成为企业下半场的竞争关键。

在国内,被誉为万亿规模的生鲜市场早已被多家企业盯上,开启了生鲜线上探索的“垦荒”之路,然而,从近几年生鲜电商的“倒闭潮”可以看出,生鲜线上探索困难重重,电商企业不仅需要投入大量的资金蓄能,而且需要强大的供应链做根基支撑。

生鲜作为一个比较特殊的品种,其产品标准化程度低、对鲜度的管理难度大,品牌能力弱,在运输方面也需要强大的生鲜冷链配送体系做后方保障。

据波士顿咨询数据显示,到2020年,中国的生鲜消费市场仍将以线下为主,占据75%-85%的市场份额。消费互联网时代,生鲜电商的线上探索之路似乎收效甚微,难以突破。

百果园作为一家起步于线下水果连锁企业,2016年开始探索新零售,依托上游科学种植根基以及线上数字化工具,探索线上线下一体化的运营模式。

目前,百果园线上单月销售额已突破2.5亿元,线上月度复合增长率保持在25%以上,取得了不俗的业绩。

此次,百果园作为腾讯推出的标杆型企业,预示着在产业互联网时代,水果生鲜市场只有扎根整个供应链体系,利用“数字化”工具,从种植上游到销售下游不断赋能,才能实现从传统企业到线上线下一体化新零售的快速打通,迅速接轨产业、消费升级,走得更稳更远。

搭建线上线下渠道闭环

推动人货场的结构升级

新零售和智慧零售的探索本质是对人、货、场的结构调整和升级。

百果园主要以社区店为主,目前已建设了6000多个社群,拥有上游230多个全球优质的水果基地和供应商资源,在下游则链接全国各地的加盟商和消费者,在线下有相当的话语权。

然而传统的线下门店消费,人货场有相对固定的模式,无法实现大面积增量用户的刺激消费,百果园的新零售模式,势必要补齐线上这一缺口。

2016年开始,百果园开始“互联网+”转型,在业内首创线下门店线上线下一体化结合模式。同时针对生鲜领域的痛点,确立了渠道品牌和品类品牌协同发展的两驾马车战略。

目前,百果园已经增加了线上20%的交易,30%的接触场景。

焦岳在演讲中表示,在百果园整个智慧零售框架中,对原来传统线下的人、货、场进行了进一步的升级改造,不仅搭建了一级实体店网络和二级外部渠道网络,建立线上线下一体化的会员体系。

同时还依托线上社交电商、购物电商等,探索商城到家、拼团到店、店内自助等形式,拓展更多的渠道品牌

品类品牌方面,百果园不断推进果品标准化,通过上游溯源和信息化指导,打造优质的水果品牌,通过线上线下资源,形成一个销售闭环,推动人货场的结构升级。

打造到店到家流量闭环

搭建水果消费圈

卖不好一切都枉然!如何借力“数字化”工具实现线上流量变现,百果园也有自身的一套。

焦岳表示:一方面,百果园通过贴近居民的社区店店长、加盟商微信圈,以及小程序引流,实现居民到店消费购物。

事实上,在这个环节中,百果园的优势较为明显。

生鲜产品具有较强的体验性,同时也有高频次消费特性,一旦与消费者建立信任感,其复购率就比较高,而扎根于社区的全国3000多家百果园门店显然更容易与社区居民融为一体,不仅可以获得精准的流量,而且也能降低获客成本。

另一方面,百果园借助几大外卖平台以及京东到家、自身小程序、APP为载体,实现最快半小时送达的到家业务。

尤其是在微信小程序方面的探索,让百果园收益颇大。

焦岳介绍,百果园正在通过微信小程序、公众号、朋友圈等优惠券的分享购买,搭建基于微信的“交易+服务”的水果消费圈,实现到家和到店的闭环。

全产业链数字化闭环

打造人+智能的“心零售”

所谓产业互联网,不是单环节的互联网,而是要将数字化推进到供应链的每一个环节,实现整个产业链的数字化。

百果园依托自身连锁门店优势,上游链接基地、供应商资源,下游连接加盟商资源以及消费者,在实现整个产业互联网时,百果园作为水果生鲜领域产业互联网的主导者,搭建了集硬件、软件、服务三位一体的生态圈。

会上,百果园展示了为供应商和加盟商搭建的线上交易和信息化服务体系,建立了基于互联网的集金融平台、交易平台、标准化种植平台、营销服务平台、供应链平台、数据与分析平台、内部协作平台为一体的产业互联网平台,优化了产业上下游之间的协同效率。

为了更加完善线上交易体系,此次会上,百果园也推出了心享会员小程序的全新付费会员体系,为更多的会员提供好的服务体验。

“百果园的心零售,即心脏的心”,在焦岳看来,百果园之所以将“心零售”作为发展战略,是希望将门店打造成为一个有温度的门店,通过智能化、数字化将人与人、人与服务联系起来,形成人+智能的模式,全心全意为供应商、加盟商、消费者服务,将心注入到产业的每一环节,实现属于百果园的“心零售”。

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