重磅 | 京东新通路杀入线下酒水零售领域,全面赋能传统烟酒店

[罗戈导读]适逢京东618大促期间,6月15日,全国首家京东便利名酒荟在山东德州临邑县正式开业,这标志着京东新通路进军线下烟酒店的首个无界零售样板店落地。

据业内人士透露,京东新通路通过对传统烟酒店的升级,将门店统一更换为京东便利名酒荟,除了招牌更换外,在货源和价格上也实现强管控,平台为店内提供酒水货源,通过溯源防伪识别码对店内酒水货源与质量进一步管控;价格上也实行电子价签统一管理。

△店内一层布局

此前,京东新通路打通的线上+线下的B2B2C完整业务链条,从供应链端到消费端的能力和优势,都将加码在“名酒荟”身上。作为京东新通路赋能的首家酒水零售门店,京东便利名酒荟也将全面赋能传统烟酒店。

虽然这只是第一家门店,尚处于探路阶段,但上述的一系列动作,足以预示着,京东新通路要在线下酒水零售领域,掀起一场风暴。

站在行业观察者的角度看,京东新通路作为快消领域内的头部B2B平台,专注快消品的供应链效率提升,如今为何垂涎于单一的酒水品类,布局酒水零售?

 酒水零售是行业性的风口

关于酒业零售,有业内人士将其分为4个阶段,即:1.0时代的夫妻烟酒店;2.0时代的酒行连锁,超市卖场;3.0时代的B2C电商,包括垂直酒类电商,平台电商加码酒水类目;4.0时代的酒类智能零售。

酒水市场容量以万亿计,其消费具有高频性、高黏性的特征,在移动互联网、消费升级的大浪潮下,助推了垂直领域的发展,该业内人士表示,2019年或将成为“ 酒业智能零售的元年 ”。

中国酒业90年才市场化,历经30年之后,也没有体量足够大的连锁巨头,到目前为止,销售终端仍然是分散化的。而近两年,随着移动互联网这一新技术的出现,再加上资本市场的入局助推,酒业零售成为新的行业风口。

另外,从上游的一线酒企看,经过2.0时代,3.0时代之后,酒企已经普遍认识到酒类零售升级变革的重要价值。连锁在动销、稳价、特别是防止窜货等方面,具备显著的优势。酒业零售的变革,也能匹配酒企的需求,助力品牌商的健康发展。

零售专家王军曾表示,酒类连锁零售升级改造核心是,通过加盟/翻牌店的形式,将传统烟酒店进行统一化的改造,继而协助品牌商更好的陈列推新。这是烟酒店赋能的关键环节,无论是对品牌商,还是对小店提升经营毛利,都是最为重要的一点。

从下游传统烟酒店看,由于单店的采购量小,对中间的代理商没有议价权,一件、两件的散货,也不愿意及时配送。传统烟酒店需要外部平台加入,协助做强供应链,降本增效。

基于这几点看,线下酒业零售的改造拥有巨大的空间。相信这也是京东新通路入局的关键外部原因。

俗话说,“风口年年有,但为什么是你”,酒业零售的风口,京东新通路有什么底气能做好,或者说有成功的把握吗?

 京东新通路凭什么行?

无论是酒水进货、电子价签、智能摄像头、溯源防伪识别码的“硬核输入”,还是智能门店管理系统、京东便利GO小程序等多维服务赋能,足以看出新通路对京东便利名酒荟的“认真程度”。

开了第一家店,虽才刚刚入局,但不可否认,京东便利名酒荟这个新品牌,从一出生就含着“金钥匙”。京东新通路从2015年年底成立,经过近三年半的发展,已经成长为全国领先的快消品B2B平台。

平台的形成,让京东新通路拥有着多方的资源和能力,首先在上游品牌商、经销商方面,百万级小店的覆盖,让新通路已经拥有足够多、足够强的资源,可以与酒企建立稳定且长期的合作关系。同时,京东在B2C电商领域的成就,也让新通路对名酒荟在货源方面有足够的底气。

这几年,京东新通路也一直在强调精准分销、智能动销、新品铺市的能力。新通路的慧眼2.0等大数据产品,可以帮助酒业品牌商实现全链路数据透明化,更有效地实现全国门店价格的统一管理,避免窜货问题,有针对性地制定分销和动销方案。

链接资源只是基础,关键是双方能共赢。京东新通路在门店分销方面及背后的仓配、运营支持,可以让新品在门店实现快速的落地,触达消费者。

酒水是长保产品,消费者对配送时间的要求没有那么迫切,而且长期用酒的消费者,后备箱通常都会备酒。因此,酒水零售的关键在于对本地化消费者需求的洞察上,并以此调整经营的产品结构、促销政策、甚至是品鉴设计等。

另外,酒水消费相对常规快消品,差异性比较大,不同区域在价格带、口感、场景消费上都存在很大差异,甚至相邻的地级市,消费者对酒的消费认知,在主流价格带上也存在不同消费偏好。因此,消费的差异性导致酒业零售在经营管理上呈现出更多的复杂性,这也就对酒业零售企业在运营管理方面提出了较高的要求。

而这恰恰是京东新通路的优势所在:基于京东AI算法体系,根据门店用户的店铺标签和每一个SKU的商品标签,精准匹配相应的专属个性化APP界面,帮助门店快速找到最合适、最赚钱的商品。

酒企可以通过 “行者动销平台”,将商品在门店有效展示和陈列,并第一时间获得反馈,基于效果反馈,再进行及时调整。尤其是在新品推广层面,结合京东便利GO小程序,以本地化的消费者为中心,在新通路强大的供应链加持下,提高京东便利名酒荟的单店产出。

无论如何改造升级,最后竞争的依然是单店盈利能力,有流量,能转化,再复购,这是单店经营的本质,通过京东便利GO小程序,京东便利名酒荟不仅可以沉淀粉丝,实现“开一家店赚两份钱”,周边消费者的线上购物体验也将得到提升。

据了解,在6月15日开业当天,通过京东便利GO,线上订单十几分钟便实现了履约。未来,升级为京东便利名酒荟的门店也将获得京东的巨大流量入口,消费者在京东APP购买酒水商品,可选择距离自己最近的名酒荟履约配送。

△开业现场,店内店外人气火爆

当然,站在消费者端看,有京东的品牌背书,假货、高价的问题也能得到有效解决。从侧面也能理解,京东新通路为何将第一家店开在县级市场。县级市场假货多,品种少,价格高,市场痛点最为凸显的地方。

 挑战与机遇并行

酒类零售的变革之路,并不是一帆风顺的。虽然有获资本加持,光彩照人的一面,当然还有艰辛和煎熬的一面。一方面要应对盘踞多年的竞争对手,一面也要承担高于传统小店模式的成本。尽管趋势一片大好,但不可否认存在颇多风险。

从0到1,笔者相信京东新通路有这样的能力和优势做好,比如供应链的沉淀、数据智能、品牌背书等,而1走到10,加速全国化的复制和扩张,这对于新通路来说是不小的挑战。

挑战与机遇并行,艰难是不容回避的现实,但一旦成功,京东新通路将会打开线下酒水零售的大门,在线下零售领域建立无与伦比的优势。京东便利名酒荟,值得期待!

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