“蔚来供应链”完成千万元天使轮融资，采用“物流总包+SaaS”运营模式

据罗戈网.物流沙龙了解，吃托邦孵化的餐饮供应链管理公司“蔚来供应链”已完成千万元天使轮融资，投资方为“吃托邦”原股东和个人投资人。据悉，本轮融资资金将用于打造样板工厂，开发数据产品和建立产品开发团队等方面。

目前餐饮供应链有以下几个痛点：首先是链条太长，一头牛从养殖到餐厅门店，需经历总代理、经销商、批发商、传统工厂等十多道中间商，层层加价，渠道成本很高；其次是厨师往往根据经验进行菜品研发，不能精准把握市场的需求，同时缺乏对原材料的组合和价格判断；最后是招人难以及明火管控越来越强。

随着人力成本的增加和市场竞争的日益激烈，餐饮商户的生存压力越来越大，供应链的升级势在必行。蔚来供应链的模式是：工厂把食材制作为成品配送到店，门店直接复热即可，这其实也是为品牌未来的零售化做准备。

蔚来供应链研发了一套“物流总包+SaaS”的运营模式，以订单驱动冷链物流仓储的运营和冷链运输资源整合，利用低价干线物流和高效同城物流实时匹配，形成低成本、高效的餐饮食材物流运营网络。

蔚来供应链把物流系统与餐饮品牌的ERP系统对接，打通包括供应商信息、分仓位置、入仓时间、入仓品质检验、入库货架、盘点方法、效期管理、线路优化、全程温控等全维度数据，能有效降低物流成本、提升效率。

从目前的数据来看，经过改造的物流系统效率可提高120%～125%，仓库坪效提高200%～300%，仓库货物吞吐量能增加约130%～140%，车辆效果提升120%～150%。

吃托邦成立于2017年，致力于美食连锁品牌的孵化。吃托邦创始人舒畅表示，供应链是餐饮品牌化、连锁化必经之路，这几年吃托邦在餐饮品牌的孵化过程中发现供应链升级的必要性，而把蔚来供应链独立出来，也是希望能将优质供应链开放给所有餐饮创业者。

从今年9月成立至今，蔚来供应链已经与30多个餐饮品牌达成合作，其中有初创品牌，也有在全国开了200多家分店的成熟连锁品牌。

团队方面，蔚来供应链目前共有50多人，总部位于杭州。CEO王旭东在食品生产行业有十多年丰富经验；核心团队来自美菜、美团等互联网公司高管。