谊品生鲜入驻家乐福

谊品生鲜入驻合肥家乐福生鲜。

谊品生鲜位于合肥家乐福长江店（国购广场）的“店中店”开业，两家企业在合肥市场达成合作。

《商业观察家》求证谊品生鲜创始人江建飞。

江建飞确认谊品入驻合肥家乐福，其称，此举主要为尝试一下生鲜领域的合作，包括供应链和运营。目前，两家企业的合作，仅在合肥做测试，还没有全国性合作计划。

“目前计划是在整个合肥市场，我们看一下融合的效果。”

而对于《商业观察家》关于谊品生鲜与家乐福的合作形态，是否为家乐福生鲜整体交由谊品运营的提问。

江建飞表示：“也不是，还在一起研究。”

家乐福目前在合肥开设了5家店，合肥则是谊品生鲜起家市场，2019年年中时，江建飞告诉《商业观察家》，谊品在合肥有110多家标准店（300-600平米），如果再加上小店（几十平），合肥的门店数是最多的。合肥与重庆（160家店）、成都（70多家），则是谊品前三大市场。

《商业观察家》认为，谊品与家乐福在合肥的合作，有可能是联合经营形态。

此次合作也等于是大卖场+社区生鲜的合作。对于家乐福而言，是补强生鲜供应链，及运营能力。这一块过去是家乐福的短板，苏宁收购家乐福后，这一块肯定是要补强的，早前有市场人士认为，包括苏宁小店等都会向家乐福输出生鲜能力。

此次，引入谊品，提升生鲜能力有助于提升合肥家乐福客流、来客数，进而支撑大卖场的经营模型（场内费用收入+商店街租金回报等）。量贩大卖场的核心之一是看来客数。

而由于谊品生鲜定位做家门口菜市场，通过垂直供应链运营、合伙人制、区域子公司架构设计等，谊品成功将生鲜零售价格做得很低、做出了优势，模型则是从菜市场抢客流，替代菜市场。

因此，引入谊品生鲜的家乐福，主要价值也可能基于此——从农贸市场、菜市场要新客流，找发展动力。

因为现在的大卖场，如果聚焦于相互之间的竞争，已经开始变成了恶性竞争。受电商等分流，各个企业所经营的用户，都已是一些忠实老客，相互之间都很难抢走。所以，要找新用户，最好的途径之一就是从农贸市场“拉人”。目前，农贸市场、菜市场依然为中国生鲜消费主体渠道，有相对充沛的客流。

此次合作，对于谊品而言，则可能有助于渠道拓展形态的丰富，更多样。并进一步提升市场覆盖密度。终端集量更好做供应链，进而通过供应链获取利润。

用户层面，家乐福在大卖场中，其的既有客流收入水平，要相对其他全国性大卖场高一点点。加上大卖场的聚客、辐射能力好于社区生鲜。这可能也有助于谊品扩大用户群，做更多生意。并丰富商品结构，提升品牌。

目前，被苏宁收购的家乐福，与苏宁小店属于同一个控股集团，但分属两个不同子集团。苏宁小店的加工中心则还没有覆盖合肥。

谊品生鲜2019年定的店铺计划是开店到1000家，江建飞告诉《商业观察家》，加签约店铺已差不多了。