朴朴超市B2轮意向达成，客单58元，客户留存超45%，6月深圳开仓

朴朴超市2016年成立来的发展，一直颇为低调，其是最早构建买菜场景的前置仓生鲜到家电商，但其成立以来，并未像叮咚买菜那样进行频繁融资做“高举高打”，在“集资”的天使轮后，其相当一段时间都在低调“潜行”，直到2018年，买菜场景的前置仓生鲜电商爆发，朴朴超市被市场所知，并开始了更为快速的市场拓展。

《商业观察家》近期访问了诸多与朴朴超市有关的人士，以探寻朴朴超市的未来发展。

朴朴

从定位上来看，朴朴超市是要做一家互联网公司，基于一个互联网思维来运营。

最大的体现，就是“以终为始”判断出一个大方向，抓住一个需求。围绕这个方向来构建、布局业务。即我觉得未来市场是这个样子的，以这个“终点”为出发点和现在行事的指导，围绕这个最终形态，整合、调动资源一步步布局。

朴朴方面的判断认为，到家业务在一二线市场，未来10年能占到生鲜、快消市场份额的30%，甚至，未来15年能占到50%左右。而在三线及以下市场，未来15年则有望占到30%比重。

这是“终点”，围绕这个终点，朴朴可能认为，发展到家业务，是否要向消费者收费这件事，现阶段并不是那么重要，可能很长一段时间都不会有收费尝试。相关成本不是要优先考虑的。朴朴首先要做的，还是做大市场规模和实现更好的用户体验。

在商品经营层面，朴朴在目前以卖菜场景为主的前置仓生鲜电商中，品项数可能是最多的。朴朴经营3000多支SKU左右（叮咚买菜1700支左右）。其力图供应更丰富的SKU选择。

显然，这是为了增强到家业务竞争力，打造更好的到家用户体验。如果是从做大到家业务市场规模和实现更好用户体验来考虑，这也是对的。

因为从用户吸引力和需求层面来看，从当下各大经营实体的实操来看，是否有丰富选择性，对于到家业务比较关键。不仅是对获客有价值，更丰富的选择对于打造线上买菜场景，建立消费心智。实现更好的用户留存，以及提升客单价都是比较关键。

品类太少，到家业务是很难做起来的。这也是很多小店要发展到家业务的瓶颈所在。

从一些市场人士的观点来看，朴朴超市当下的效率相对比较高，朴朴的客单价60多元，扣券后的客单价在58元。可能是要高于同区域市场，同类型前置仓生鲜电商的。

朴朴方面提供的数据则显示，朴朴的客户留存，从6月、12月、24月三个维度来看，客户留存都能达到45%以上。

朴朴的订单量也不错，由于朴朴的前置仓并不是完全标准化的300平米左右的仓，既有大仓也有小仓。据称，朴朴的一些仓曾突破日均8000单的成绩。订单量看起来是比较“饱满”的。

从商品结构来看，《商业观察家》的体验是，朴朴的进口品种是相对当地竞争对手，是更多的。比如永辉的福州到家业务。

这可能是因为永辉在福州根基较深，本地化的生鲜品种，永辉做的比较厉害，很多本地化生鲜商品的零售价格也更低，要正面对抗比较难。朴朴看起来也在寻求差异化。

对于前置仓生鲜电商而言，现阶段，如果要打消耗战、价格战，可能也比较麻烦。因为无论对于零售商，还是资本而言，打消耗战都会带来“焦虑”。

某种程度看，一个领域的“消耗战”、价格战，其实体现的是整体的产能过剩。就像钢铁、水泥行业的产能过剩一样，对于资本来讲，要投入来打消耗战，其实也是资金层面的产能过剩。因此，在当下流动性减少环境下，这会为资本带来更大“焦虑”，所以，被投标的能有一定差异化，还是比较重要的。

作为一家定位互联网公司的创业型企业，从《商业观察家》的体验来看，朴朴超市的服务还是做的相对更好的。

在福州市场，这里的人们很多都居住在没有电梯的楼房里，配送人员需要爬楼梯送货。从《商业观察家》的多单体验来看，朴朴都能将商品送到我们指定的地址，而其他一些到家运营商，有时候，它们的配送人员会以一些理由来告知我们无法送到我们的地址，而给出我们一个折中地方自提。

朴朴在配送人员方面的政策是：1500元底薪，加每送一单3元提成。培训似乎做的也不错，有统一管理。接受《商业观察家》访问的朴朴配送人员，几乎都说每天配送的单量在80-90单左右，但《商业观察家》认为，这样的单量是比较难实现的，因为通过派单模式做到家业务，一个配送人员每次配送的订单量大概在4到5单左右，一次接单、分拣，及配送往返可能需要时间在1个小时左右，即便按每人每天10个小时的工作量来算，也是很难做到每天90单的配送量的。

深圳

朴朴目前主要做福州、厦门市场。但在6月将进入深圳市场。

朴朴的计划是，2019年，深圳要开20-30个仓，后面则会加速。要覆盖深圳则需要构建100多个仓。

朴朴的优势是，做得早，比如在福州很早就建立了品牌，在当地市场形成了一定消费认知。这是朴朴相对其他竞争者的优势，也是朴朴要跨区域复制的挑战。

但深圳市场可能是朴朴不得不做的市场。

一方面，朴朴可能需要在一个一线城市找到位置。随着当下前置仓生鲜电商的火热，及竞争形势变化，这一块，相关发展可能不得不提速。

一线城市的到家需求更大，用户的时间变现能力更强，对于时间更在意。因此，“占据”一个一线城市，对于朴朴而言，能建立更强的市场影响力。一线城市也能为朴朴带来更好的人才吸引力。

另一方面，深圳、广东市场，与福建市场的相似性还是相对比较大的。两个省份挨在一起，在生鲜饮食习惯上有相对更大的相似性，比如，广东、福建是中国最知名的两个吃海鲜的省份市场。所以，很多零售商进入了某一个省份市场，都会尝试再进入另一个市场。

比如很多全国性零售商，如果在福建市场发展比较好，在广东市场也会有一定发展基础。像沃尔玛的“基地”在广东，但不为认知的是，沃尔玛在福建市场也是做得不错的，早前，福建曾有沃尔玛第二粮仓的说法。永辉的基地在福建，但在广东市场，永辉的体量也是在逐渐增长，最近，永辉与百佳“捆绑”了。