上午达 意味着什么?
首先,社区团购赛道惯例是下午四点到货,用户可以去自提,这个模式对用户来说,就是刚好可以准备晚餐的时间;可当美团优选将配送时间提前到上午时,这对用户来说,最突出的,便是从此可以做午餐了。
当社区团购将用户做午饭的需求满足时,可以预见的是,对于整个赛道来说,都是现象级的扩充。
为了得到一手信息,六哥也去线下走访了一圈。
佛山南海区三山新城某小区,一个独立团长,在美团上日销1000件,不是驿站、也不是校园团,两夫妻,纯自提点,送货上门,节假日销量能到2000件。
小区位于广东、佛山交界,一共三期,2000户,住户广州工作居多,周边业态也丰富,一期西门有钱大妈,还有一家社区生鲜店以及两家水果店,东门一家生鲜店,两家水果店,马路对面还有百果园,旁边小超市、小卖部,中型百货商店应有尽有,小区外,线下百花齐放,竞争激烈,小区内美团优选野蛮增长,一家独大。
团长自提点在东门,从西门到东门5分钟距离,租金大概3、4000元,主推美团优选。
“淘宝买菜需要下载淘宝,用淘宝下单,太麻烦了。多多买菜的佣金太低,而美团优选品类多且便宜,最关键是对于用户而言速度快。”团长反馈道。
团长进一步表示,自家小区临近广州,朴朴超市、叮咚买菜这种前置仓模式没有普及到,目前线上买菜美团优选最快。
“用户晚上下单,第二天上午自提生鲜品类,回家就能做中午饭。至于日用百货或水饮快消品,用户更喜欢让我们下午或晚上送货上门。”团长还补充道,“我们的主业是团长,有专门提货点,用户来自提没有太多心理负担,很多阿姨和大叔一般上午10点半就在自提点守候,等待司机送货到店,就自提回家做菜。”
广东人做菜讲求新鲜,大多数人不会买菜囤放冰箱,上午送到恰好满足了大部分用户做菜需求。再加上团购产品的优势就是比线下更便宜,团长说,现在他附近的邻居都更愿意在美团优选上下单。
商品这边,六哥也发现了不少亮点。今年夏天,广东的西瓜价格杀疯了,美团优选上的西瓜也彻底卖疯了。三山新城的一个驿站团点,一天能卖100个西瓜,而临近网格仓一天能卖一车4米2货车的西瓜。
在广东,“平价”这个观念深入人心,平民化、市井化的普及使得消费者对价格敏感,他们对价格敏感同时也对新鲜度、时效性要求高。
首先是美团优选上西瓜种类较多,团长跟我说,有产自西北的无籽麒麟瓜、有宁夏的石头瓜、黑美人西瓜等。而且价格不贵,9斤重的绿裳西瓜9块9毛9、6斤重的黑美人西瓜6块4毛8、10斤重的麒麟西瓜18块。
我们调查发现,除了广东外,美团优选在山东省某县城的12斤-14斤西瓜,仅3.88元。当地西瓜小摊小贩最便宜也需要3毛一斤,超市则8毛一斤。相比下来,美团优选的西瓜真的很便宜。
之所以能这么便宜,在于社区团购的中心仓模式可支持大规模商品采购与仓储,再借助自有物流设备和系统,能做到直采基地整车采购,整车运输。
西瓜品类只是冰山一角,今年在社区团购平台上卖得好的还包括榴莲、葡提在内的多款夏季应季品类。比如今年火爆市场的榴莲,美团优选通过和海南、泰国水果基地直采,提供了不同品种的榴莲,既有榴莲届的大众款金枕榴莲,又有王者极干尧榴莲,还有尝鲜款巴掌榴莲。
新疆水果也在夏季备受欢迎,包括葡提,蜜瓜,西瓜,西梅,杏子等等,都能在美团优选上买到。
有数据显示,目前,美团优选的sku数是赛道第一。
首先美团优选升级为“明日上午达”,极大拉高用户体验度,比如广佛交界的三山新城地区,前置仓业务无法触达,传统电商淘宝、天猫、拼多多都要三天以上,京东也要明日下午达,对比之下美团优选时效最快,能在上午前送达,让家庭用户自提回家做饭。
再加上商品便宜,用户体验度提高明显,特别是越往下沉市场,用户满意度会越高,体验度的提升让用户更愿意自发传播推广美团优选,新用户在陆续增加。
其次,蔬菜和冻品不耐存储,时效要求高,特别是广东人,对新鲜度要求高,若不能及时自提收货,品质会有所下降,用户体验会降低,比如下午或晚上自提,蔬菜就得放冰箱,第二天做菜就不新鲜。
因此我们可以看到,在时效没有提升之前,用户消费习惯都在耐存储品,而随着明日上午达的提升,用户可以买蔬菜、肉类等家庭餐桌生鲜品类,这是一次明显的用户消费习惯的迁移。
同时,相比多多买菜,美团优选品控更好,比如在冻品运输上,用冰板降温,保证冻品损耗,而且直接中心仓分拣到团点,网格仓只负责运输,不负责分拣,减少保温箱开合次数,降低冻品损耗,除了自有物流和自有仓储这些传统能力,还特别推出了一系列举措应对夏季保鲜挑战。包装方面,由袋装变兜装,减少腐坏可能。物流方面,向供应商上门揽收。力求在运输和仓储的每一个环节最大限度降低损耗。
总结一句,这次时效升级,是个一石三鸟的好战略,既满足了消费者习惯,又增加了生鲜品类消费频次,让用户消费逐步从日百标品、酒饮水果到生鲜肉禽,激活了生鲜品类的消费,最重要的是,带来了新的增量!
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