12月6日,全球自有品牌产品亚洲展暨2018中国自有品牌高峰论坛在上海举行。永辉富平云商供应链管理有限公司(以下简称永辉云商)受邀参加此次展会,永辉供应链核心合伙人林琴在论坛上以《永辉自有品牌2.0》为主题进行演讲,向业内介绍了永辉的自有品牌的发展。同时,永辉自有品牌以其全新的自有品牌战略及规划摘得自有品牌战略规划奖。
据了解,自有品牌展(PLF)起源于1980年美国芝加哥,自有品牌亚洲展自2010年在上海举办以来,已连续举办8届,每年吸引近2万名零售领域及制造商企业代表。
自2000年创业以来,永辉凭借差异化的生鲜超市业态、强大的供应链体系、不断创新的管理和运营模式,成为国内增速最快的科技零售企业。除了在生鲜板块继续保持优势之外,永辉也在悄然发力零售商业务发展最重要的战略性支柱之一自有品牌。永辉自有品牌永辉优选旗下包含田趣、优颂、馋大狮、彩食鲜等品牌,涵盖家居用品、休闲食品、干杂日货、生鲜等多个品类。
“自有品牌1.0阶段,多停留在控制成本、比拼价格的初级阶段,永辉自有品牌2.0则是通过以消费者为核心、品质为基石、品牌为引擎三个方面打造全新的自有品牌战略。”林琴介绍道,以消费者为核心,是指自有品牌从产品开发、设计、生产都以消费者的核心需求为依据。
“消费者将参与产品开发,包括SKU选择的环节。每支SKU都将经历严苛的筛选流程同时产品上市后,还会继续追踪收集消费者的反馈意见,及时改良与更新。”林琴说道,例如优颂上市后受到广泛认可,消费者将优颂与质量可靠、经久耐用等印象挂钩,于是优颂从之前覆盖的清洁用品品类扩展到家居品类。
永辉自有品牌通过源头和品控体系两方面把控产品质量。林琴以田趣长粒香米为例介绍,该款大米来自东北松嫩平原,永辉买手团队深入源头基地,在对供应商的基地资质、种植技术、大米品类进行严格筛选,选定优质供应商后,同时邀请到第三方机构对供应商不定期抽检,从选品、种植、施肥、收割等全流程把控食品安全。
在品控体系上,永辉建立了包括供应链管理、生产管理、流程管理、不合格品控制、风险控制和客诉管理在内的六大品控体系,体系涵盖了产品从源头、生产、流通等各个环节,从前端测试到终端交付全方位管控产品质量。
而品牌为引擎指的是,通过永辉优选将自有品牌计划和消费者对永辉的积极认知联系起来,与此同时让每个品牌拥有自己的独特定位,满足特定消费者群体的需求。“通过以消费者为核心、品质为基石、品牌为引擎,以定量、定价、定标准为手段打造核心产品,提高永辉自有品牌的知名度和消费者忠诚度。”林琴表示。
根据2018全球自有品牌产品亚洲展组委发布的《中国自有品牌发展现状》报告显示,目前,中国大型零售企业自有品牌总体市场份额在5-20%之间,相比发达国家平均30-40%的自有品牌市场占有率,国内的自有品牌发展还有巨大的空间。“永辉发力自有品牌,是基于零售行业现状,也是永辉自身发展的必然选择。”
早在2016年,永辉就通过和达曼的合作开始布局自有品牌领域。达曼国际是全球最大的零售商服务企业,在自有品牌开发、全球采购和零售端执行方面,具有专业能力和丰富经验。目前,基于与达曼国际的合作,双方联合推进自有品牌永辉优选的战略建设。
此次摘得自有品牌展战略规划奖正是行业对永辉全新的自有品牌战略规划的认可。林琴表示,自有品牌是永辉寻求差异化发展的战略支柱之一,通过永辉优选自有品牌战略,将进一步优化供应链,为消费者提供安全、健康、高性价比的产品的同时,持续强化独特的品牌定位,让永辉以差异化的产品组合从竞争中脱颖而出。
此前永辉优选部分自有品牌产品已经率先推出,比如馋大狮休闲零食系列、田趣大米系列,并且这些产品已展现出高于同品类的销售业绩。据了解,永辉优选全系列数百个产品将在今年年底集体上市。届时,这些优选过的产品将全部展示在消费者面前。
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