全国城乡高效配送典型案例——家家悦集团股份有限公司

加强网络化、标准化、信息化建设

发展生鲜农产品配送

家家悦集团股份有限公司

一、企业基本情况

（一）企业简介

家家悦集团股份有限公司（以下简称家家悦）成立于1981年，注册资本6.08亿元，是一家以连锁超市为主业，以区域物流一体化为支撑，以现代农业生产基地和食品加工产业链为保障，以生鲜农产品为特色的多业态综合性零售商。目前直营连锁门店760多个，经营面积160多万平方米，覆盖山东省内11个地级市的40多个市县，以及河北省张家口地区，形成了大卖场、百货店、购物中心、精品超市、社区店、农村店、便利店等多业态并举的发展格局。

公司于2016年12月在上交所主板上市（股票代码：603708），正式登陆资本市场。2018年实现营业收入127.3亿元，同比增长12.4%。在中国经营连锁协会公布的2018年（超市/便利店）连锁百强中排名第11位。曾获“中国快速消费品连锁百强企业”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“农产品冷链流通示范企业”、“全国公益性农产品示范市场”、“中国商业服务名牌”、“中国零售业最佳雇主”、“山东省省长质量奖”等荣誉称号。

（二）企业优势

多年来，家家悦积极采用现代营销方式，大力发展现代物流，整合利用优势资源，不断提升农产品经营水平。

一是发展物流链。加强与农副产品基地或与农业合作社合作，打造“基地+超市”的农超对接模式，引导订单农业生产，发展生产基地→配送中心→超市的高标准物流链，减少农产品损耗，保证农产品新鲜品质。

二是延伸产业链。投资建设家家悦食品工业园、植物油厂、大米厂等项目，加强与优质供应商的合作，引进国内名牌企业入园从事食品加工生产，建立更加紧密的“零供战略”合作关系，降低生产成本，为消费者提供优质实惠的商品。

三是提升价值链。投资建设农产品初加工中心，对采收的农产品进行挑选、洗涤、沥干、加工、包装，将净菜加工业务由各门店前置到农产品初加工中心。建成规模化中央厨房，将单店厨师现场制作升级为集中研发、统一配方、批量生产、统一配送于一体的现代化高效中央厨房体系，为消费者提供具有特色的标准化产品。

二、主要做法与成效

家家悦按照“发展连锁、物流先行”的战略，构建以网络化、标准化、信息化为支撑的农产品配送体系，服务城乡居民消费，扩大农产品采购规模，促进农民稳产增收。

（一）构建物流配送网络

以配送中心为支点，建立布局合理、区域一体化的高效生鲜农产品配送网络。现已建成威海、烟台、济南莱芜、青岛、张家口5个常温配送中心，仓储总面积约25万平方米，日均吞吐量约22万件；威海、烟台、青岛、济南莱芜、文登宋村、张家口6个生鲜配送中心，仓储总面积约5万平方米，日均吞吐量约1734吨。各配送中心配送车辆总计约600部，其中冷链运输车辆约480部。通过物流配送网络建设，配送效率和快速反应能力大幅提升，能够确保300公里以内配送范围4小时内到货，300公里以外配送范围5小时内到货，有效保障了生鲜农产品供应。

（二）推广物流标准化

家家悦大力推进托盘、周转筐、货架、叉车、车辆等物流器具装备的标准化建设。配备规格为1.2米*1米*0.15米的标准化塑料托盘（自有）与木质托盘（租赁）；使用600mm*400mm可插式周转箱（筐）；建设高位立体货架（标准库位规格为2.3米*1.0米*1.4米，可放置两个标准托盘），并从欧洲进口国际物流行业标准的前移式高位叉车，配合高位立体货架进行存储拣选。配送时，使用7.65米货车（宽2.4米，高2.4米），可装载标准托盘12个或标准笼车30个。

通过标准化建设，实现农产品从基地采摘、装筐、装车、仓储、运输、配送、到店卸货、门店销售整个流程“一筐到底”，减少人员直接接触生鲜农产品的次数，保证农产品的新鲜度，减少农产品损耗约23%。

（三）建设仓配信息系统

家家悦自主研发生鲜仓储配送系统，提升生鲜农产品综合管理水平。一是生鲜农产品全程标准化管理。由BI系统分析销售数据，制定最小订货量标准；在门店订货、采购订货、物流收货、物流加工、物流分拣、门店收货及上架销售全程按标准件管理；源头按标准重量装筐，后续各工序不倒筐，门店直接按标准筐上架销售。二是实现全程无纸化作业。生鲜农产品采购员通过手机APP接收订货及处理发货单；配送中心通过无线平板电脑进行分拣与装车发货，门店收货员使用无线触摸屏电脑进行收货。三是农产品追溯与仓配系统无缝融合。在农产品收货时形成追溯码，在分拣、集货、装车及发货过程中，农产品追溯码与农产品数量、金额同步记录，并自动传送到门店电子秤；销售时，在电子秤签上打印商品追溯二维码，顾客扫码即可查看农产品生产者、配送者、销售门店及相关日期和食品检验合格等信息。通过信息系统建设，实现信息传输自动化和物流运作高效化，门店订单响应速度大幅提升；通过标准载具和信息技术的有效结合，在物流一体化运作中实现生鲜农产品信息逆向可追溯。

家家悦通过建立农产品基地，引导订单农业生产，推进农业产业化升级，有效架起农民与市场的桥梁。公司已与全国200 多个合作社及养殖场建立合作关系，与100多处基地签订5年以上长期合同，农产品年采购规模约60亿元，带动10万农户受益，人均增收2000多元。家家悦先后采购内蒙古土豆、海南瓜果、新疆大枣和威海苹果、无花果、育黎镇葡萄等滞销农产品2万多吨，帮助农户解决农产品“卖难”问题，既保护了农民的利益，也为消费者提供了实惠的商品，最终实现农民增收、企业发展、社会受益多方共赢。

三、未来规划

下一步，家家悦将大力推进烟台临港综合物流园、济南莱芜生鲜加工物流中心、张家口综合产业园建设，完善仓储配送网络。进一步强化家家悦在山东省中西部地区的配送能力，为家家悦配送经验向全国推广打下坚实的基础。