干货！仓库的目标、基本活动和增值功能

仓库管理的最基本活动包括了收货、存储和发货三个方面，随着供应链在企业中的作用逐步被凸显，仓库正在扮演着愈发重要的角色。

一、仓库在供应链管理中的目标

1．快速满足客户订单需求

消费者对于商品的配送时效要求越来越高，尤其是在疫情时期，由于居家隔离、保持社交距离等政策，电子商务在零售企业中的销售占比越来越高。

根据乔达（GEODIS）国际集团和埃森哲（Accenture）联合对欧美200家零售和消费品公司进行的一项调查，品牌商的线上渠道（网店+电商平台）占比在线下门店关闭期间翻了一番，销售额从34%上升到65%，其中网店占比更是从6%飙升至27%。

大多数品牌商预计，在未来三年内，他们的网店直销份额将会超过总业务量的20%。为了快速响应网购订单，企业需要精准地做好需求预测和市场分析，同时还要不断优化仓库选址、库存水平以及配送时效。

2．最小化运营费用和库存

在需求快速变化的时代里，高效地搬运货物是仓库重要的服务指标，卸货、上架、拣货、包装、装货和出货，各个环节都需要不断优化，实现运营费用的持续改善。

库存水平也需要在保证及时交付的前提下不断降低。这个目标与第一章里提到的供应链目标不谋而合，即提高有效产出（货物从入库到出库的速度）的同时，减少库存和运营费用。

3．仓库运营管理的持续改善

改善（Kaizen）概念起源于日本改善之父今井正明在《改善——日本企业成功的关键》一书中提出的“改善意味着持续改进工作流程，涉及企业中的每一个人、每一环节的连续不断的改进，从最高的管理部门到管理人员一直到一线员工都有实践改善。”

仓库管理中的每一个环节都存在改善空间，使用PDCA的方法实现以最少的浪费来创造更多的价值。

二、仓库的基本活动

仓库的工作场所是通过连续性地卸货、存储、拣货、包装和装货，甚至还包括一些简易的加工环节，它的基本功能主要有以下几点。

1．收货

接收货物、核对清单、清点数量、检验质量，并识别出该批次原料和零部件应该存放的位置，完成收货报告。

2．再包装

供应商在运输原材料和产品时，为了节省运输，会使用最经济的大包装。仓库在收货后，或是为了便于上线生产，或是更改为小包装用于零售，都需要进行再包装。

3．存放

把原材料和零部件从收货处运输到仓库内部存储区域，放置在事先定义好的存放库位上，并做好相应的记录。

4．保管

在仓库临时存储时，需要根据货物的保管要求，如温湿度控制，进行妥善保管。原材料领用时，要根据先进先出的原则发料。

5．订单拣货

根据客户出货计划清单，同样根据先进先出的原则，在成品仓库里拣货，然后在包装区域里，根据客户特定要求进行打托盘包装，最后把已包装货物放置在待出货区域，并制作出货文档。

6．理货搬运

当拣货完成后，会有库位被释放出来，为了提高存储空间利用率，便于拣货，就需要整理货物，使仓库更加整齐干净，易于操作和管理，从而提高运营效率，降低成本。

7．发货

执行所有的出货任务，包括了产品发运客户、在制品委外加工、不合格原材料退运、可循环周转箱发送等，其中还会涉及到包装、刷唛头贴标签、货物称重和装载货物等工作。

三、仓库的增值功能

仓库主要的增值功能包括以下几种类型活动。

1．货物整合

当仓库从多个供应商处收到货物时，可以通过整合，凑满一辆整车运输至批发、零售商客户，以此来降低成本。由于整理货物有拣货和简易的再包装活动，需要对仓库员工进行相关培训，还需要在仓库里划出一块区域，专门用于理货。

2．交叉转运

在交叉转运模式下，货物由送货车辆运输至配送中心，然后不进行仓库存储的操作，而是把货物直接放置在即将进行配送的车辆之中。它的优点是提高运转效率，减少存储成本和操作费用。

3．延迟策略

使用延迟化策略（Postponement），企业将产品的生产过程分为通用化阶段与差异化阶段。企业先生产通用化的部件，把产品差异化的生产环节尽量向后推迟。

等到客户对产品的外观或功能提出要求后，才完成产品的差异化制造。以通用类药品为例，药厂可能先进行生产，针对不同的销售国家，最后实施差异化包装，并贴上标签。

延迟策略可以帮助企业减缓需求的不确定性，并排列出需求的优先级。如果把仓库作为实施延迟化操作的场所，就需要对员工进行额外的培训，运营费用也会随之增加，增值业务带来的收益会被抵消。

除了更换包装，有些仓库还具备简单的生产加工能力。按理说，执行相同的制造活动，在工厂的生产费用会比仓库更低，但有些企业考虑到仓库的综合作用和延迟化策略，会转移部分的生产过程到仓库。

企业管理者很容易忽视仓库运营，把它看得过于简单，忽略了仓库的功能重要性及其对客户满意度和忠诚度的直接影响。随着供应链运营越来越复杂，仓库正在被赋予更重要的作用。