节假日,对于商超企业来说就是大促,而每次的大促成功与否的关键除了活动的策划与门店努力之外,还有重要环节商品的支持。连锁商超企业的商品配送主要来源于物流配送中心,很多企业每次大促都或多或少的出现活动商品、物料,活动前到不了门店、活动中断货、活动结束后回不去、员工得不到正常的休息等。
如果把节假大促当成企业的一场战争,物流配送中心不仅仅是一个运输大队在这里是战争的另外一个分战场,对于物流配送中心配送比例高、生鲜加工多的连锁商超企业来说从战略上讲这里是主战场一点都不过分。
连锁商超企业的物流配送中心在节假日大促中不仅仅是把商品、物料送到门店,同时还要保证商品、物料适质、适量、适时的配送到相应门店,保障活动按计划进行、完美结束,合理安排、调整部门员工作息与休假。
节假日大促对于连锁商超企业物流配送中心来说可分为:活动前准备、活动中支持、活动后善后,从现场管理的角度出发要充分利用、发挥现有条件(人、机、物、法、环),并周密安排、合理调度。
1.参与企业活动规划
物流配送中心负责人积极参与企业活动的规划、制订会议,掌握活动日程、范围、各部门落实方案与进程、具体活动商品、所需物料等。
2.收集企业活动商品、物料信息
根据活动日程结合采购到货周期合理协调、安排活动商品、物料入仓时间到货量,避免出现爆仓该收的收不进来不该收的占用仓库事件发生。
3.协调各部门跟踪活动商品、物料信息
根据各门店活动日程协调、安排活动商品、物料、适质、适刊、适量送达门店,减少门店作业量、降低劳动强度,避免门店收到与当日无关商品、物料,保证门店活动正常进行。
4.了解部门员工休假情况
根据企业员工休假制度结合活动日程,合理安排员工出勤时间与休假,传统节假日各地有不同的习俗,尽可能在节日当天安排多数员工休假,尽量少安排员工加班给企业增加成本影响员工生活。
5.制定活动工作方案与流程
综合各项因素结合现有条件(人、机、物、法、环)制定合理的工作方案,强化原有工作流程与作业标准,召开部门员工动员会议,让每一个员工都了解部门活动日程与自己工作内容。
1.落实企业活动日程
根据企业活动日程规划落实具体事项,发现异常及时沟通、协调,尽量降低对活动整体方案的影响。
2.了解部门活动日程进度
对部门活动日程工作进度时时掌控,对工作流程、作业标准加强监督保证商品质量与工作进度,加强现场管理(重点设备检修、库区三防、人员安全)保障工作有序进行。
3.协调各部门活动现状
积极、主动与各部门进行沟通,保证有异常及时协调解决,保障活动正常进行。
4.收集信息支持活动
收集活动中相关部门或门店信息,发生非正常事件先解决问题再追究责任。
5.人员安排
活动商品、物料在大促活动开始后,物流配送中心的工作量也降了下来合理的安排部门员工休假,以降低企业运营成本。
1.活动商品、物料返仓
根据企业商品、物料返仓制度,按相应工作流程与作业标准进行返仓工作,对于异常情况由相应部门(门店)出具相关说明及时返仓,保证不影响门店正常运营工作。
2.协调活动后商品、物料处理
根据活动方案协调相关部门(或个人)解决门店返仓商品与物料,按相应工作流程与作业标准进行处理,对于周期性比较强的商品与物料一定要及时清理,保证仓库的有效利用。
3.活动结束
动员每个班组负责人针对本次活动都要做总结,表扬个人、分析不足、总结经验,由部门针对突出个人进行奖励。
在连锁商超针对促销活动物流配送中心常掉进“支援”的陷阱,每到活动都是活动前采购支援验收、供应商支援卸车与库区移动、门店支援出库等;最容易犯的错就是“破规矩”,商品太多了流程太繁琐了、仓库这么乱随便放吧、反正是这家店的商品一起送了吧、今天太晚了明天送吧。说零售话生鲜之 :中小连锁零售企业物流配送中心仓库收货对工作流程与作业标准
管理制度、工作流程、作业标准,都不是闲时才遵守才执行的,相反越忙越是检验管理制度严谨不严谨,工作流程合理不合理,作业标准可不可执行等。忙起来忘记管理制度不要工作流程与作业标准的团队不是好团队,同样不能在紧张工作中执行的管理制度、工作流程、作业标准也是不合格的。
同时每次活动都要有相应的防范制度,针对活动制定的工作流程与作业标准来补充现场的不足,提高物流配送中心的运作效率,提升物流配送中心的综合服务能力。
活动管理制度、工作流程、作业标准特指针对活动制定的与日常工作中的相关管理制度、工作流程、作业标准并不冲突。说零售话生鲜之:中小企业现场管理那点事
由于商超企业节假大促与日常销量相差太大,物流配送中心的工作量也不稳定,相对门店来说也不是那么困难。大部分工作可以通过合理的安排与调度来解决的,部分不能解决的可以由社会专业的人来做,尽量不要用企业其他部门员工。
如装卸工作可以找专业装卸队,配送车辆也可以找专业配送车辆来完成。表面看是增加了开支,实际上由于专业性的效率相对 高,也不影响其他部门工作,这样算下来成本并没有增加。
在如今有节过节没节造节的商超营销时代,做好每一次促销成了连锁商超企业周期性工作。以上适合所有企业促销活动,不同的是根据不同的促销周期长短、商品、物料差异做些适当的调整即可。
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