预制菜品牌知晓度排名：正大占46%，排名第一，安井、三全、味知香…均入榜单！

近年来，预制菜已走入中国消费者的餐桌,不少经典名菜如今都可在家里轻松制作，以“30分钟一桌菜”“让厨房小白秒变厨神” 为招牌的预制菜产业发展迅猛，迅速成为年轻消费群体的新宠。

随着我国预制菜行业的发展成熟，未来，行业有望实现3万亿元以上规模，且在6到7年内，可能成为万亿级别市场。预制菜到底有多火？风口在哪，会持续多久？如何在这一高速增长的赛道抢夺先机或占据高点？

近日，微播易联合数说故事发布了《2022中国预制菜行业发展趋势洞察报告》，为预制菜企业把握风向要点，提供生意增长动能。其中有一个榜单值得关注，2022中国预制菜消费者品牌知晓度排名中，正大食品以46%的优势，冲出重围，排名第一，此外，安井、三全、味知香、鲜到家等知名品牌也已上榜！还有哪些内容值得关注？一起来看！

预制菜千亿级高增长步入增量发展快车道

当下，中国预制菜行业以每年超20%的增速稳步增长，预计未来几年将直逼万亿级市场，行业市场空间巨大。此外，近些年预制菜相关企业注册量逐年增长，各省份出现了表现出色的头部预制菜企业。

预制菜参与者众多B端加速渗透、C端方兴未艾

巨大的市场中，中国预制菜行业参与者众多,可大致分为专业预制菜企业、速冻企业、农林牧渔企业、餐饮供应链平台、餐饮中央厨房、生鲜零售平台六种类型。其产业模式和渠道模式各有优势，共同构成尚在探索成长期的预制菜赛道。

在渠道布局上，目前我国预制菜行业仍以B端为主，但渗透率仅在10%-15%之间，未来菜品的标准化、规模化和需求的多元化将持续驱动预制菜行业扩容千亿渗透空间；在C端，居民的消费习惯产生变化，直播带货、生鲜电商、社区团购等新兴零售渠道纷纷涌现，C端红利或随渠道拓展进一步放大，C端品牌或加速起势，拉动市场增长。

预制菜品类趋势健康、特色、贴合场景

预制菜品类的发展趋势逐渐向健康、特色、贴合场景等方面发展。其中口味与健康并重、特色菜系持续涌现、多元化的消费场景逐渐起量。

消费者洞察数据

目标人群、接受度、使用场景

通过消费者洞察，在预制菜消费人群中，女性用户接受度偏高。90后中青年群体更偏好可以直接加热的快手菜，八成以上的消费者已婚，近七成消费者已婚已育；一二线城市等生活节奏较快的区域率先放量，但在山东、江苏、上海、浙江、福建等华东区域用户量较大，新一线城市依然处于消费培育阶段，需求量较少。

在2022年中国预制菜消费者品牌知晓度排名中，正大以46%的优势，冲出重围，排名第一，安井、三全、味知香、鲜到家等知名品牌均已上榜！

广告投放趋势明显

传统广告向社交电商倾斜

我国预制菜企业对于产品广告的投放逐渐从传统广告向短视频和图文广告倾斜，新型社交电商驱动了我国预制菜产业高速发展，为品牌营销注入新动能。

预制菜企业试水社媒投放

多点开花，初级达人试水

现阶段，预制菜企业发力C端市场，试水社媒投放，在抖音、快手、小红书等社媒中植入预制菜相关内容，由于美食类产品有较强的视觉冲击力，且记忆属性明显，正在逐步形成消费者培育的关键阶段。